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报告:上海咖啡馆数量7857家全球第一,一批本土品牌崛起

摘要: 澎湃新闻首席记者 邹娟 7月29日,美团发布《2022中国咖啡消费洞察报告》(下简称报告),为即将开启的咖啡文化周活动预...

  澎湃新闻首席记者 邹娟

  7月29日,美团发布《2022中国咖啡消费洞察报告》(下简称报告),为即将开启的咖啡文化周活动预热。

  报告显示,上海咖啡馆数量位列全球第一。6月以来咖啡行业韧性强劲,本土品牌崛起。

  据悉,本届咖啡文化周是上海五五购物节期间的一个重要活动模块,将从8月4日正式开启,一直持续到8月18日。

报告:上海咖啡馆数量7857家全球第一,一批本土品牌崛起

  上海咖啡门店数量7857家,全球第一

  报告指出,中国的咖啡市场前景广阔,咖啡消费规模逐年扩大。其中,以现场制作、销售为业务特征的现制咖啡增长亮眼。2021年,中国现制咖啡行业市场规模达89.7亿元,较2020年增长41.7%,预计2023年市场规模将达到157.9亿元。

  报告显示,除一二线城市外,咖啡消费也正在向三四线城市扩展。美团数据显示,三线城市咖啡门店数增速最快,达19%,高于新一线和一线城市的18%和16%。在咖啡外卖方面,三线城市咖啡订单同比增长接近2倍,四五线城市的咖啡订单同比增长更是高达250%以上,市场发展潜力巨大。

  上海在全国咖啡消费中起到了“领头羊”作用。报告显示,截至2022年6月30日,上海咖啡店数量达到了7857家,数量远超纽约、伦敦、东京等地,是全球咖啡馆最多的城市,每万人咖啡馆拥有量为3.16家,是名副其实的“咖啡之都”。

  美团外卖数据显示,上海咖啡外卖的订单量、交易额、商户数在全国排名第一,上午9点,是咖啡外卖的高峰下单时间。2021年美团餐饮外卖的小众品类订单中,咖啡品类订单量同比增长178.7%,是众多细分品类中的第一名。

  本土咖啡品牌崛起,云南咖啡最热

  6月以来,上海经济快速回弹,消费活力也加速回归。

  今年5月,上海咖啡门店订单量环比4月增长达163.9%,6月更是环比增长5273%。

  经济复苏带动咖啡行业重回增长,咖啡外卖订单的快速反弹,也是上海城市烟火气加速回归的信号。美团数据显示,2022年6月,上海咖啡外卖订单量较去年同期上涨超80%,持续保持高速增长。

  广阔的市场和丰富的场景,为上海中小咖啡馆提供了优质的发展环境,也为本土消费品牌的崛起创造了有利条件。报告总结,Manner、挪瓦咖啡、M Stand、Seesaw等国产本土优质咖啡品牌均起源于上海,并逐渐走向全国。2022年一季度,以小店起家的Manner咖啡200家新店齐开,精品平价咖啡深受消费者青睐。

  值得关注的是,上海咖啡文化热还探索出了一条“新消费扩大内需、带动产业升级”的发展路径。

  上海是国内云南咖啡消费热度最高的城市,带动云南咖啡精品化率大幅提升,美团数据显示,截至2022年2月,上海售卖云南咖啡的商户共有569家,同比去年增加848%,订单量同比去年增加713%。其中,2022年提供云南咖啡的外卖商户同比增加1084%,订单量同比增加840%。

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